Acércate a la entrevista vestido como se visten los demás empleados.
Puede que no sea el trabajo de tus sueños, pero comer hamburguesas y vender bebidas es una forma de ganar el dinero que necesitas para pagar las cuentas. Si obtiene una entrevista para un trabajo de camarera, es probable que vaya a entrevistarse con los gerentes, y tendrá que deslumbrarlos con su amplio conocimiento de su tipo de cocina. Los gerentes de restaurantes querrán saber que usted se preocupa por su producto, que cuidará de los clientes y que se presentará a tiempo para trabajar.
Preparación
Antes de presentarse en la entrevista, asegúrese de saber algo sobre el restaurante y el tipo de comida y bebida que sirve. Visite el sitio web del restaurante para tener una idea de su reputación y lo que los clientes dicen sobre el lugar. También estudia el menú. Tome nota de ingredientes especiales o detalles sobre la presentación de la comida; puede obtener una buena idea acerca de las expectativas de la clientela y de la gerencia leyendo las descripciones de cada artículo de comida. Las descripciones largas y floridas probablemente significan una clientela "entusiasta"; Las descripciones de una línea probablemente significan que la clientela no se preocupa demasiado por la calidad o los ingredientes.
Calidad de la comida
Revisó el menú: ahora sabe algo sobre el nivel de calidad que busca el restaurante. Si realiza la solicitud en un restaurante "gourmet" o en un lugar exclusivo, tendrá que responder las preguntas sobre la calidad de la comida. Esto puede significar saber sobre los tipos de cocina, cómo se prepara la comida o cómo debería ser la comida. Lo mismo ocurre con las bebidas. En un lugar exclusivo, necesitarás conocer los tipos de vino y cómo se combinan con la comida, cómo preparar bebidas especiales y cómo aumentar la venta de los clientes para comprar más.
Y a los expositores
Los gerentes de restaurantes quieren saber que usted cuidará a sus clientes y los alentará a regresar. En esta parte de la entrevista, un gerente puede encontrar un escenario en el que un cliente no está contento y preguntarle qué haría para lidiar con eso. El gerente también puede preguntarle qué haría si descubriera que un artículo de comida o bebida no estaba a la altura. La mejor forma de responder a estas preguntas es aprovechar su propia experiencia y usar el sentido común: el objetivo final es mantener a los clientes contentos, sin que el dinero ni el tiempo extra le cuesten al restaurante.
Disponibilidad
El trabajo en un restaurante a menudo significa horas extrañas, incluyendo horarios divididos y horas tarde o temprano. Los gerentes pueden preguntar sobre su disponibilidad: en su mundo ideal, estará disponible cualquier día, en cualquier momento. Para concretar esta parte de la entrevista, póngase lo más disponible posible. Las citas en la peluquería o tu clase de yoga favorita no son buenas razones para decir que no puedes trabajar un determinado día. Del mismo modo, aclare aún más la entrevista demostrando que usted es responsable: muchas camareras han renunciado a último momento y las han dejado en la estacada, y los gerentes no quieren que vuelva a suceder. Si el gerente le pregunta qué haría si su automóvil se averiara en su camino al trabajo, responda de una manera que lo haga parecer responsable y comprometido.
