Los Cheese Twins se han unido con los vinos Meoimi para ayudarte a preparar la mejor variedad para cualquier reunión de invierno.
El vino y el queso son elementos básicos de entretenimiento, pero crear las combinaciones perfectas puede ser una tarea difícil. ¡Por suerte, los gemelos de queso están aquí para ayudar! Michael y Charlie Kalish son autoridades internacionales en materia de quesos y han seleccionado su botella para el entretenimiento y el emparejamiento. Es Meiomi Chardonnay, un vino rico y elegante de cuerpo medio. Echa un vistazo a sus consejos sobre cómo crear un plato de queso sabroso y agradable para acompañar a continuación.
No muerdas más de lo que puedes masticar.
Dependiendo de cuántos vinos esté sirviendo, elija los quesos 4 a 6 para su tabla de quesos. Esto permitirá que todos descubran sus parejas favoritas, sin sentirse abrumados.
Atrévete a probar quesos únicos, pero mantén a la multitud a la mano.
En caso de duda, incluya un queso crema triple como Four Fat Fowl St. Stephen: el estilo es familiar, su nombre es reconocible y descubrimos que a casi todo el mundo le gusta el queso crema triple.
Ve más allá del pan y las baguettes!
Las frutas secas, las rebanadas de fruta fresca y las nueces de temporada pueden complementar los maridajes de vino y queso y también sirven como "vehículos" para el queso. Elija sus frutas y nueces en función de las notas de sabor de los vinos que ha elegido, buscando palabras. Como "cítricos", "fruta de hueso" o descriptores de nuez.
Disfruta del queso a temperatura ambiente.
Así como los vinos blancos y tintos tienen temperaturas que mejoran sus propios perfiles de sabor, el queso también tiene una temperatura ideal. Los sabores del queso pueden silenciarse si se sirven demasiado fríos, por lo que es mejor quitarlos del refrigerador unos minutos antes de servirlos. Los minutos de 15 deberían ser suficientes.
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