El selenio y el zinc funcionan para mantener la salud.
Es posible que hayas oído hablar de selenio y zinc, pero ¿cómo te benefician exactamente? El cuerpo contiene pequeñas cantidades de ambos y juegan un papel vital en su salud. El selenio se clasifica como un elemento ultra-traza que tiene un papel esencial, mientras que el zinc se conoce como un elemento traza que tiene diversas funciones en todo el cuerpo. Curiosamente, las deficiencias de selenio y zinc son raras en los Estados Unidos debido a la fortificación de productos y al alto consumo de carnes de animales.
Selenio
La función principal del selenio es crear enzimas antioxidantes que protejan sus células del daño causado por radicales libres dañinos. Más específicamente, el selenio convierte el peróxido de hidrógeno nocivo en agua en sus células para evitar cualquier daño. Además, el selenio ayuda a fortalecer el sistema inmunológico de su cuerpo después de recibir la vacuna y también respalda la salud de la tiroides.
Fuentes alimenticias de selenio
La cantidad diaria recomendada de selenio es de 55 microgramos por día para adultos sanos. La cantidad de selenio en los alimentos depende del suelo en el que se cultivó. Las fuentes comunes de alimentos incluyen nueces de Brasil, fletán negro, atún, ostras, pollo, fideos de huevo, langosta, semillas de girasol y huevos. El contenido de selenio en los granos varía según el suelo, y las frutas y verduras tienen cantidades limitadas de selenio. La dieta estadounidense típica contiene suficiente selenio para evitar una deficiencia y mantener la salud.
Zinc
El zinc colabora con más de 300 enzimas que inician reacciones esenciales en el cuerpo, como la digestión de los alimentos. Este elemento traza ayuda a mantener células cerebrales sanas, transporta compuestos esenciales por todo el cuerpo, ayuda a la función inmune, estabiliza la estructura de tu gen y ayuda a formar tus huesos. El sulfato de zinc se usa comúnmente para tratar el resfriado común. En los adultos, la suplementación reduce la gravedad y la duración de los síntomas. Sin embargo, es necesario realizar más investigaciones para determinar si disminuye la frecuencia del resfrío común.
Zinc Food Sources
Las principales fuentes alimenticias de zinc son la carne, el pescado, las aves de corral, los cereales para el desayuno listos para el consumo, leche y otros productos lácteos. Otras buenas fuentes incluyen ostras, frijoles secos, nueces, guisantes y arroz salvaje. La ingesta diaria de referencia para mujeres adultas es de 8 miligramos por día. La mayoría de los estadounidenses consumen de 10 a 15 miligramos por día.
Selenio y zinc
Todas las vitaminas y los minerales trabajan juntos para ayudar a la salud y la enfermedad. Por ejemplo, el selenio y la vitamina E funcionan juntos protegiendo su cuerpo de la inflamación, lo que se correlaciona con ciertas enfermedades. La investigación científica continúa intentando determinar los efectos del selenio y la vitamina E en el cáncer, si es que hay alguno. El zinc también ayuda a tu sistema inmune a luchar para mantener la salud. Por lo tanto, cuando come una variedad de alimentos ricos en nutrientes, su cuerpo está equipado para mantenerse fuerte y saludable.
