Estos waffles serían perfectos para un día festivo o una celebración, o en cualquier momento que desee que el desayuno se sienta un poco notable. Son increíbles rematados con un chorrito de jarabe de arce.
Ingredientes
Sirve 6
- Tazas 2 harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Cucharadita de sal de mesa 1 / 2
- 4 cucharadas (1 / 2 stick) mantequilla sin sal, derretida
- 1 / 4 taza de azúcar morena
- 3 huevos grandes, separados
- 2 tazas de suero de leche
- 1 1 / 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar natural
- 1 cucharadas de colorante líquido para alimentos de color rojo
Direcciones
Paso 1: Precaliente el horno a 200 ° F y precaliente una plancha para gofres. Batir la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande para combinar.
Paso 2: Combine la mantequilla derretida y el azúcar moreno en un tazón grande separado. Batir en el huevo - yemas y suero de leche. Mezcle el polvo de cacao y el colorante rojo en un tazón pequeño para hacer una pasta suave, luego mezcle la pasta con la mezcla de mantequilla. Revuelva los ingredientes húmedos en los ingredientes secos hasta que se humedezcan (la masa debe ser ligeramente grumosa).
Paso 3: Bate las claras de huevo en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Revuelva una cuarta parte de las claras de huevo en la masa para aligerar. Luego, doble las claras de huevo restantes suavemente pero a fondo.
Paso 4: Rocíe una plancha de gofres con spray antiadherente para cocinar o unte con mantequilla derretida. Cocine los waffles de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Cuando hayan terminado, colóquelos en una bandeja para hornear y deslícelos en el horno para mantenerlos calientes mientras usted cocina los waffles restantes.
Receta cortesía de Red Velvet Lover's Cookbook.
