Una onza de chocolate amargo contiene 164 calorías.
El chocolate tiene una reputación de ser un postre decadente, y no debes comer grandes cantidades del tratamiento porque es alto en grasa, azúcar y calorías. A pesar de estos inconvenientes, el chocolate negro podría tener ciertos beneficios para la salud. Si bien no desea comer tanto chocolate negro como desee, una onza o dos, pero no más de tres onzas, por día pueden ofrecerle estas ventajas sin arruinar su plan de alimentación saludable.
Nutrientes
Una porción de 1 onza de chocolate amargo suministra 18 miligramos de calcio y 1.79 miligramos de hierro para la recomendación diaria de 8 miligramos para hombres y 18 miligramos para las mujeres. El hierro aumenta su inmunidad y asegura que su cuerpo reciba suficiente oxígeno. La misma porción de chocolate amargo contiene 161 miligramos de los 4.700 miligramos de potasio que necesita cada día para tener un corazón saludable. El chocolate amargo también proporciona pequeñas dosis de magnesio y vitamina A.
Beneficios para el corazón
El grano de cacao, que se usa para hacer chocolate negro, contiene compuestos beneficiosos llamados flavonoides. Los flavonoides están presentes en los alimentos vegetales y ayudan a proteger las plantas de las toxinas. Los humanos podrían obtener estos mismos beneficios protectores al comer alimentos vegetales. Los flavonoides en el chocolate negro podrían proteger su corazón al ayudar a regular la presión arterial y al mejorar el flujo de sangre a su corazón y su cerebro, según la Clínica Cleveland. Los compuestos protectores en el chocolate negro también pueden hacer que la sangre no se coagule, lo que puede ayudar a mantener limpias las arterias que rodean el corazón. Un estudio de 2010 publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition" informa que el chocolate amargo también puede reducir el nivel de colesterol, lo que también mejora la salud de su corazón.
Beneficios adicionales
Un estudio de 2005 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition "señala que el consumo regular de chocolate negro podría estar asociado con un mejor metabolismo de la glucosa, que puede ser beneficioso para los pacientes con diabetes. Otro estudio publicado en 2005 en el "American Journal of Clinical Nutrition" también descubrió que los compuestos en el chocolate negro mejoraban la sensibilidad a la insulina en individuos sanos, lo que podría reducir el riesgo de diabetes. El chocolate negro también puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, de acuerdo con MayoClinic.com.
Comer chocolate oscuro
Elija chocolate negro con un recuento de cacao de al menos 65 por ciento para obtener el mayor beneficio de su tratamiento. Tómese una onza o dos como postre sabroso o afeite el chocolate en un tazón de yogur natural bajo en grasa. Esparza chocolate negro picado sobre un bol de fruta fresca o derrita el chocolate y úselo como salsa para fresas y plátanos frescos. Agregue trozos pequeños de chocolate amargo a la mezcla de frutos secos o esparza chocolate negro derretido sobre galletas Graham bajas en grasa como formas de agregar la golosina a refrigerios nutritivos.
