¡Truco o trato! Haz que asusten o que sean dulces, estos pequeños estallidos de pastel de Jack O'Lantern son ciertamente algo lindo para comer.
Ingredientes
Hace 48 cake pops
- Bolas de torta básicas sin recubrimiento 48 (aquí)
- 48 onzas (3 libras) recubrimiento de caramelo de naranja
- Recipiente de plástico profundo, apto para microondas
- Palitos de paleta de papel 48
- 48 verde tic tac menta o dulces de forma similar
- Bloque de espuma de poliestireno
- Pluma negra de tinta comestible
Direcciones
Paso 1: Tenga las bolas de la torta enfriadas y en el refrigerador.
Paso 2: Derrita la capa de caramelo de naranja en un recipiente de plástico apto para microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. El recubrimiento debe ser de aproximadamente 3 pulgadas de profundidad para facilitar la inmersión. (Es bueno trabajar con 16 onzas de recubrimiento a la vez.)
Paso 3: Cuando esté listo para sumergir, retire unas cuantas bolas de pastel del refrigerador a la vez, manteniendo el resto frío.
Paso 4: De una en una, sumerja alrededor de 1 / 2 pulgada de la punta de una paleta de paleta en la cubierta de caramelo derretido, e inserte la varilla directamente en una bola de pastel, empujándola no más de la mitad. Sumerja el estallido de la torta en el recubrimiento derretido y elimine el exceso de recubrimiento: sostenga el estallido sobre el tazón con una mano y golpee suavemente la muñeca con la otra mano. Si usa la mano que sostiene el estallido de la torta para sacudir el exceso de recubrimiento, la fuerza del movimiento será demasiado fuerte y podría hacer que la bola de la torta se afloje o salga volando de la varilla de paleta. Tocando la muñeca que sostiene el pastel, absorbe parte del impacto. El exceso de recubrimiento se caerá, pero tendrá que girar la palanca de paleta para que el recubrimiento no se acumule en un lado, lo que hace que sea demasiado pesado en ese lado. Si se empieza a acumular demasiado recubrimiento en la base del palillo, simplemente use su dedo para limpiarlo, girando el palito de paleta al mismo tiempo. Esto puede suceder si el recubrimiento es demasiado delgado o demasiado caliente. No es tan difícil como parece; Solo requiere un poco de práctica.
Paso 5: Inmediatamente inserte un Tic Tac en la parte superior de la calabaza. Manténgalo en su lugar hasta que esté listo y déjelo secar completamente en el bloque de espuma de poliestireno. Repita con las calabazas restantes hasta que todas tengan tallos.
Paso 6: Dibuje en caras de linternas con una pluma negra de tinta comestible y deje secar completamente en el bloque de espuma de poliestireno.
Receta cortesía de Cake Pops.
