Descubre qué tienen de especial estos mini pepinillos y con qué saben muy bien.
Los Cornichons suenan extravagantes, pero son solo encurtidos espectaculares de una pinta. Lea (y almacene) en este pequeño refrigerio.
¿Como se dice? A pesar de que es francés, todavía no es imposible pronunciar: KOR-nee-shons.
¿Qué son? Son simplemente pepinillos franceses en escabeche (como en pepinos pequeños), preparados con estragón y otros aromáticos. Son del tamaño de tu meñique, pero contienen sabores dulces y agrios.
¿Qué comer con ellos? En caso de duda, combine los cornichons con jamón o queso (o, ya sabe, ambos). Coloca unos cuantos en un palillo de dientes y pégalos en una hamburguesa, o agrega unos pinchos rellenos de cornichones a tu Sunday Bloody Mary.
Donde comprar: Por suerte, no tendrás que buscar mucho. Solo echa un vistazo al pasillo de pepinillos, el mercado de agricultores o los bares de olivos abiertos que encontrarás en tiendas de alimentos especializados.
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