Coma una dieta equilibrada para equilibrar sus niveles de glucosa en sangre.
Tú eres lo que comes, y eso también va por tu sangre. La comida que ingiere se digiere y se absorbe en el torrente sanguíneo, desde donde se transporta a los órganos, tejidos y células. Su nutrición también activa las hormonas y otros químicos que se liberan en su sangre y ayudan a formar las células sanguíneas en sí mismas. Comer alimentos que sean ricos en grasas o que contengan aditivos también afecta la composición de su sangre y su salud en general.
Niveles de glucosa
Si vuelve a sentir hambre poco después de comer una barra de chocolate, sus niveles de glucosa en sangre pueden estar bajos. Esto sucede porque los alimentos azucarados y almidonados causan un aumento en la glucosa en la sangre, lo que lleva a una alta liberación de insulina, la hormona que transporta la glucosa a las células donde se puede usar. Demasiada insulina en el torrente sanguíneo provoca una caída en sus niveles de glucosa, lo que hace que se sienta hambriento y fatigado. La Universidad de Illinois informa que comer carbohidratos complejos como el pan integral y la pasta, el arroz integral, las verduras y las frutas y comer comidas más pequeñas durante el día puede ayudar a equilibrar los niveles de glucosa en la sangre.
Colesterol
Sus niveles de colesterol en la sangre son indicadores importantes de su salud en general. Si bien algunos tipos de grasas son buenos para su cuerpo, comer alimentos ricos en grasas saturadas y trans puede aumentar sus niveles de colesterol poco saludables. Los niveles altos de colesterol LDL dañino pueden aumentar su riesgo de presión arterial alta, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. La dieta estadounidense es demasiado indulgente en alimentos ricos en grasas como la carne roja, carne de órgano, pollo frito, mantequilla, margarina, papas fritas, pasteles, donas, galletas y papas fritas. La Escuela de Salud Pública de Harvard advierte que el colesterol alto puede estar relacionado con más de 200,000 muertes por año en los Estados Unidos.
Hierro
Los alimentos que consume se digieren y se absorben en el torrente sanguíneo, que lleva nutrientes a cada parte de su cuerpo para ayudar a construir y reparar las células. El hierro es un nutriente alimenticio que ayuda a formar los glóbulos rojos. Este mineral es necesario para producir hemoglobina, una proteína en los glóbulos rojos que se une y transporta oxígeno. Necesita hierro de su dieta para prevenir niveles bajos de glóbulos rojos y condiciones como la anemia, que causa fatiga y debilidad. Agregue alimentos ricos en hierro a su dieta, como carnes rojas, pescado, huevos, frijoles, espinacas, brócoli, dátiles, pasas y cereales fortificados. La Organización Mundial de la Salud señala que casi 2 mil millones de personas carecen de hierro en todo el mundo. Las mujeres embarazadas y los niños en crecimiento están particularmente en riesgo de niveles bajos de hierro.
Aditivos alimentarios
La dieta típica estadounidense contiene altas cantidades de alimentos procesados, envasados y rápidos, que contienen aditivos para preservarlos y mejorar el sabor, el olor, la textura y el color. Estos incluyen alimentos tales como carnes procesadas, hamburguesas, papas fritas, sopas, cereales, refrescos, bebidas, helados, galletas, pasteles y dulces. Estos aditivos son sustancias químicas artificiales que circulan en el torrente sanguíneo y pueden tener efectos nocivos. Un estudio publicado en el "Journal of American Physicians and Surgeons" informó que los aditivos alimentarios pueden acumularse hasta niveles tóxicos en el cerebro, dañando las células cerebrales y aumentando el riesgo de migrañas, convulsiones, trastornos del aprendizaje y enfermedades de Alzheimer y Parkinson. Comer alimentos enteros y frescos, como frutas cítricas, bayas, frijoles, granos enteros y vegetales de hojas verdes ayuda a combatir los efectos de estos aditivos alimentarios y a reparar las células dañadas.
