Sí, puedes comer masa para galletas después del entrenamiento.
No hay duda al respecto, el postre es la mejor comida del día. Pero como la mayoría de nosotros estamos más preocupados por la salud que nunca, es difícil justificar comer esa gran rebanada de pastel cuando sabemos que no es bueno para nosotros. Aquí es donde entra en juego este nuevo libro de cocina. En Arman Liew's Dulces limpios, nos muestra que sí, todavía puedes tener golosinas deliciosas y totalmente decadentes, teniendo en cuenta la salud y el bienestar. Estas recetas tienen un sabor tan delicioso como sus contrapartes poco saludables; confíe en nosotros. Además, todas sus recetas tienen opciones paleo, sin azúcar, sin gluten y veganas. Echa un vistazo a ellos.
Mousse De Pastel De Queso De Mantequilla De Maní
Esta mousse es cremosa, decadente y cremosa. Agrega un poco de proteína en polvo y haz de este el bocadillo perfecto para después del entrenamiento.
Lo que necesitarás
Sirve 1
- ½ taza de yogur natural sin grasa (sin lácteos, si es necesario)
- 2 cucharada de mantequilla de maní
- 1 cucharadas de miel o jarabe de arce o edulcorante granulado de elección
Direcciones
Paso 1: En un tazón para mezclar, combine todos los ingredientes y mezcle hasta que estén completamente combinados.
Paso 2: Transfiera la mezcla a un tazón para servir, cubra con cacahuetes / mantequilla de cacahuete adicionales y disfrute.
Información nutricional
Calorías 259, Proteínas 19 gramos, Grasas 16 gramos, Fibra 2 gramos
Consejos Pro:
- Para una opción más baja en grasa, cambie la mantequilla de maní por harina de maní. Será mucho más grueso.
- Para una mousse más espesa, refrigere durante la noche.
- Puedes usar un jarabe sin azúcar, pero ya no será espeso. Recomiendo optar por una cucharada de su edulcorante granulado favorito de elección.
- Use yogur de coco cultivado, cambie la mantequilla de maní por mantequilla de almendras y ¡disfrute!
Sartén De Plato Profundo Brownie
Así es, tu propio brownie personal. Este rico y dulce postre es totalmente vegano si omites el huevo.
Lo que necesitarás
Sirve 1
- 2 cdas más 2 tsp harina de almendra
- 1 cdas más cacao en polvo 2 tsp
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadas de edulcorante granulado de elección
- 1 tbsp más 1 tsp flax molido (se puede sustituir con el huevo grande 1)
- 1 cucharadas de aceite de elección
- 2 cucharadas de leche de elección
- Chips de chocolate, por encima
Direcciones
Paso 1: Precaliente el horno a 350 ° F. Engrasar ligeramente una sartén pequeña o un plato pequeño para hornear o ramekin y reservar.
Paso 2: En un tazón pequeño, agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Agregue el aceite y la leche de su elección y revuelva hasta que se forme una mezcla. Cubra la masa con chips de chocolate y hornee en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que esté cocido en el centro y los chips de chocolate se hayan derretido.
Información nutricional
Calorías 253, Proteínas 8 gramos, Grasas 23 gramos, Fibra 8 gramos
Consejos Pro:
- Esto se puede hacer en el microondas, sin embargo, la textura puede volverse gomosa si se cocina en exceso. Cocine en intervalos de 30 segundos hasta lograr la textura deseada.
- Esto funciona bien con chips de chocolate sin azúcar.
Dip de masa de pastel para uno
Ahora puede justificar totalmente comer la masa de pastel como un bocadillo, con proteína en polvo agregada, tratarse después o incluso antes de Su entrenamiento con este chapuzón ridículo.
Lo que necesitarás
Sirve 1
- 2 cucharadas de harina de avena sin gluten
- 1 a 2 cucharadas de edulcorante granulado de elección
- ¼ de cucharadita de sal marina
- 1 scoop vainilla protein powder (32 a 34 grams)
- ½ taza de compota de manzana sin azúcar (se puede sustituir con puré de plátano, batata o calabaza)
- 2 cucharadas de mantequilla de maní, almendra o anacardo, etc.
- 1 cucharadas de jarabe de arce
- ½ TSP vanilla extract
- Leche de elección, según sea necesario
Direcciones
Paso 1: En un tazón grande, combine la harina, el edulcorante de elección, la sal marina y el polvo de proteína, y mezcle bien. Agregue su almidón triturado de elección y mezcle hasta que esté completamente incorporado. La mezcla debe ser extremadamente desmenuzable.
Paso 2: En un recipiente apto para microondas o en la estufa, derrita la mantequilla de nueces con el jarabe de arce y mezcle el extracto de vainilla. Vierta la mezcla de mantequilla de nueces en el tazón para mezclar y revuelva hasta que todo esté completamente combinado. Agregue la leche de su elección una cucharada a la vez hasta que se forme una masa espesa similar a una torta. Transfiera a un tazón y refrigere durante 30 minutos, hasta que la masa se haya espesado. Top con sprinkles opcionales y disfruta!
Información nutricional
Calorías 424, Proteínas 34 gramos, Grasas 18 gramos, Fibra 7 gramos
Consejos Pro:
- Use jarabe de arce sin azúcar.
- Sustituya la harina de avena con 1 cucharadas de harina de coco.
- Siéntase libre de omitir el edulcorante granulado, especialmente si su proteína en polvo está endulzada. Alternativamente, si no es lo suficientemente dulce, siéntase libre de agregar una cucharada extra o dos.
- Use puré de manzana si puede, ya que es de sabor suave. Si usa calabaza o batata, es posible que necesite agregar más edulcorante de su elección para enmascarar el sabor.
- Dependiendo de la harina que use, es posible que necesite más leche de su elección para alcanzar la
Masa de galleta comestible
Toda la masa de galletas que puedas querer comer, sin ninguna culpa. Esta es la galleta más rica en proteínas y nutrientes que jamás comerá y ni siquiera tiene que hornearla.
Lo que necesitarás
Sirve 1
- ¼ taza de harina de coco (se puede sustituir con harina de avena sin almendras, maní o sin gluten)
- 1 scoop vainilla protein powder (32 a 34 gramos, opcional)
- ¼ de cucharadita de sal marina
- 2 cucharadas de mantequilla de nuez de elección
- 1 cucharadas de jarabe de arce
- ¼ taza (o más) de leche de elección (sin lácteos, si es necesario)
- Chips de chocolate / mezcla de camino / etc., Hasta arriba
Direcciones
Paso 1: En un tazón pequeño, agregue los ingredientes secos y déjelos a un lado.
Paso 2: En un tazón apto para microondas o en la estufa, derrita la mantequilla de nueces con el jarabe de arce hasta que se combinen. Vierta la mezcla de mantequilla de nuez en la mezcla seca y mezcle hasta que quede una masa desmenuzada.
Paso 3: Agregue su leche de preferencia una cucharada a la vez hasta que quede una masa para galletas. Disfrute de inmediato o refrigere para espesar.
Información nutricional
Calorías 442, Proteínas 35 gramos, Grasas 22 gramos, Fibra 13 gramos
Consejos Pro:
- Dependiendo de la harina / proteína en polvo que use, es posible que necesite más leche de su elección para espesar la masa.
- Esto tiene un sabor delicioso cuando se refrigera por unas horas antes, ya que se espesa muy bien como una masa.
- Si no usa proteína en polvo o la que elija no tiene azúcar, no dude en agregar 1 a 2 cucharadas de un edulcorante de su elección.
- Cambie el jarabe de arce por jarabe sin azúcar o 1 cucharadas de edulcorante granulado sin azúcar de elección.
Fudge Congelado De Mantequilla De Anacardo De Cuatro Ingredientes
Mantenga este dulce de azúcar decadente y satisfactorio en el congelador y descongele durante unos minutos antes de complacerlo. Ya que es un poco más de 100 de calorías por pieza, siéntase libre de tener una pareja.
Lo que necesitarás
Hace piezas de 8.
- 1/2 taza de mantequilla de anacardo
- ¼ taza de proteína en polvo (o sustituya con harina de maní)
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1 tbsp (o más) leche de elección (sin lácteos, si es necesario)
Direcciones
Paso 1: Cubra una mini bandeja de pan con papel pergamino. Rocíe el plato ligeramente con aceite en aerosol y déjelo a un lado.
Paso 2: En un tazón apto para microondas o en la estufa, derrita la mantequilla de anacardo. Agregue suavemente la proteína en polvo hasta que esté completamente incorporada. Agregue el jarabe de arce y continúe mezclando hasta que todo esté combinado. Si la mezcla es demasiado quebradiza, agregue la leche de su elección una cucharada a la vez.
Paso 3: Vierta la mezcla de dulce de azúcar en el molde para hornear forrado y congele durante 30 minutos, o hasta que esté firme. Retira el dulce de azúcar y córtalo en trozos. Almacene las piezas en el congelador y simplemente descongélelas durante 5 minutos antes de consumirlas.
Información nutricional
Calorías 106, Proteínas 6 gramos, Grasas 8 gramos, Fibra 1 gramos
Consejos Pro:
- A veces, la proteína en polvo puede ser un poco arenosa; si este es el caso, continúe agregando leche o líquido hasta que esté suave.
- El dulce de azúcar debe almacenarse en el congelador; solo se necesitan 5 minutos para descongelarse.
- Siéntete libre de agregar cacao en polvo para que tenga sabor a chocolate.
- Use jarabe de arce sin azúcar.
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Extraído de DULCES LIMPIOS: Postres simples y ricos en proteínas para uno por Arman Liew. Derechos de autor © 2017. Utilizado con permiso del editor, Countryman Press. Todos los derechos reservados.
