Los triglicéridos se encuentran en muchos productos horneados.
Los triglicéridos son grasas almacenadas que su cuerpo puede usar como energía. Si comes demasiadas calorías, la reserva de triglicéridos de tu cuerpo continúa creciendo. El resultado puede ser una gran cantidad de triglicéridos adicionales almacenados en sus células adiposas y ocasionalmente en sus células musculares. Debido a que los triglicéridos altos se asocian con un mayor riesgo de enfermedad de la arteria coronaria, trate de mantener sus niveles de triglicéridos bajos.
Niveles de triglicéridos
Los triglicéridos son un tipo de lípido que funciona como fuente de energía para su cuerpo. Su médico puede ordenar un análisis de sangre para determinar su nivel de triglicéridos. Los niveles normales de triglicéridos son inferiores a 150 miligramos por decilitro, según la Clínica Cleveland. Los niveles límite son entre 150 y 199 miligramos por decilitro, mientras que los niveles altos están entre 200 y 499 miligramos por decilitro. Los triglicéridos superiores a 500 miligramos por decilitro se consideran muy altos.
Almacenamiento de triglicéridos
Su cuerpo almacena triglicéridos principalmente en sus células grasas. Cuando sea necesario, los triglicéridos almacenados pueden proporcionar el doble de energía que las proteínas y los carbohidratos. Las células musculares también pueden almacenar triglicéridos como energía, pero en cantidades más pequeñas.
Transporte de triglicéridos
Debido a que el aceite y el agua no se mezclan, los triglicéridos grasos no se pueden mover libremente en la sangre llena de agua. Para resolver este problema, su cuerpo recubre los triglicéridos en un caparazón de proteína. Las células de grasa se liberan en el torrente sanguíneo y circulan por la sangre, proporcionando energía para las células cuando sea necesario. Sus niveles de triglicéridos generalmente son más altos después de comer, mientras que su cuerpo empaca sus triglicéridos para el uso de energía. Esta es la razón por la cual su médico le pedirá que ayune durante 12 horas antes de analizar su sangre.
Acumulación y fuentes de triglicéridos
Si su cuerpo no necesita triglicéridos, continúan almacenados en sus células y no se disolverán en sus células. propio. Si continúas comiendo alimentos que se convierten en triglicéridos, tus niveles aumentarán. El consumo de calorías adicionales contribuirá al aumento de los niveles de triglicéridos, al igual que una dieta alta en grasas saturadas, como carnes rojas, yemas de huevo y leche entera. Las grasas trans que se encuentran comúnmente en los alimentos preenvasados también pueden contribuir al aumento de los niveles de triglicéridos.
