El aceite de pescado puede obtenerse a través de suplementos de pescado o aceite de pescado.
Desde efectos cardiovasculares hasta cognitivos, las noticias sobre la investigación de los beneficios del aceite de pescado han bombardeado televisores y computadoras, y con buena razón. Con su alto contenido de ácidos grasos omega-3, específicamente ácido eicosapentaenoico o EPA y ácido docosahexaenoico o DHA, el aceite de pescado ha demostrado muchos efectos positivos en el cuerpo.
Efectos saludables para el corazón
Un análisis de diversos estudios y ensayos clínicos ensayos publicados en el "Journal of the American Medical Association" en 2006 mostraron que el consumo de ácidos grasos omega-3 puede reducir el riesgo de muerte relacionada con enfermedades cardiovasculares. Esto es probablemente el resultado de su capacidad para reducir los niveles de triglicéridos en plasma y la presión arterial, junto con sus efectos antiarrítmicos y antitrombóticos. Por ejemplo, un estudio del "American Journal of Clinical Nutrition" en 2000 mostró que 4 gramos por día de EPA disminuyeron los niveles de triglicéridos en un 23 por ciento en algunos pacientes.
Un mar de beneficios
Los ácidos grasos Omega-3 son especialmente importante para la transmisión de señales dentro del cerebro, un sistema nervioso que funcione bien y un desarrollo cerebral saludable en bebés. Una revisión de 15 ensayos, que se publicó en el "Journal of Clinical Psychiatry" en 2011, encontró que los suplementos con al menos 60 por ciento de EPA mejoraron los síntomas de depresión. También se han observado evidencias sobre los efectos positivos de la suplementación con aceite de pescado en el asma, enfermedades inflamatorias, alergias alimentarias y el riesgo de ciertos cánceres.
Recomendaciones para el aceite de pescado
Para cosechar los beneficios del aceite de pescado, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda consumir dos porciones u 8 onzas de pescado graso, como atún, salmón y sardinas, por semana o alrededor de 500 miligramos por día de EPA y DHA. Sin embargo, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de 1 -2000 mostró una ingesta promedio de solo 100 miligramos por día de EPA / DHA entre los participantes. Esto puede deberse a las preferencias alimentarias individuales, el acceso o las restricciones económicas.
Fuentes alternativas de aceite de pescado
Lo ideal es que las recomendaciones para EPA y DHA se cumplan mediante una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, los alimentos fortificados con ácidos grasos omega-3, como el yogur, la leche o los huevos, y los suplementos de aceite de pescado también están disponibles. La Administración de Alimentos y Medicamentos ha establecido el nivel "generalmente considerado como seguro" para los ácidos grasos omega-3 en 3 gramos por día. Debido al riesgo de hemorragia y las interacciones medicamentosas con altas ingestas de ácidos grasos omega-3, consulte a su médico para asegurarse de que un suplemento de aceite de pescado sea seguro para usted.
