El germen de trigo es el embrión del grano de trigo.
Es posible que te estremezcan cuando escuches la frase "germen de trigo", pero tal vez deberías darle esta comida otro intento. El germen de trigo es uno de los granos más nutritivos, pero muchos productos de trigo eliminan el germen, lo que reduce significativamente el valor nutricional de los alimentos. El germen de trigo tostado a menudo se come como cereal de desayuno, y también se puede agregar a una variedad de sus recetas favoritas para aumentar la nutrición y ayudar a evitar ciertas condiciones médicas crónicas.
Fibra
El germen de trigo es increíblemente alto en fibra . De hecho, solo 1 onza de germen de trigo tostado contiene 4.3 gramos de fibra. Su dosis diaria de fibra debe estar entre 20 y 35 gramos, según la Escuela de Salud Pública de Harvard. Comer suficiente fibra mantiene el buen funcionamiento de los intestinos, lo que puede reducir el riesgo de desarrollar un caso doloroso de hemorroides o un episodio incómodo de estreñimiento. La fibra puede incluso reducir sus probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
Vitamina E
Una onza de germen de trigo tostado suministra 4,53 miligramos de vitamina E, que es aproximadamente un tercio de los 15 miligramos que necesita para el dia entero. La vitamina E es un antioxidante que ayuda a proteger sus células del daño que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer. La vitamina también contribuye a mantener el sistema inmunológico funcionando correctamente. Obtener mucha vitamina E también puede disminuir el riesgo de trastornos oculares y disfunciones cerebrales relacionados con la edad.
Fósforo
Necesita 700 miligramos de fósforo por día, y 1 onza de germen de trigo tostado proporciona 325 miligramos, o aproximadamente la mitad de tus necesidades diarias El fósforo es compatible con la salud de sus huesos y dientes, y también ayuda a que su cuerpo produzca energía de los alimentos que consume. El mineral ayuda a que tu corazón lata normalmente, mantiene tus riñones funcionando correctamente y ayuda a mantener la salud de tu sistema nervioso también.
Comer Germen de Trigo
Si un cuenco de germen de trigo tostado suena poco apetecible, hay muchos otros maneras de agregar la comida a su dieta. Haga puré una cucharada sopera de germen de trigo en su receta favorita de batidos. Hornee germen de trigo en recetas de pan y panecillos. No cambiará significativamente el sabor, pero agregará una gran cantidad de nutrientes esenciales a sus productos horneados. Use germen de trigo en las recetas de panqueques y waffles, también. Agite el germen de trigo sobre una ensalada verde o una ensalada de pasta. Revuelva en cazuelas o sopa como formas adicionales de incluir este alimento altamente nutritivo en su dieta.
