¿Cómo podemos divertirnos en nuestra propia fiesta mientras realizamos todas las tareas de alojamiento?
Para evitar sentirse como el personal de servicio en su propia fiesta, no se preocupen por mezclar martinis y mantener las copas de vino llenas. Instale un bar de autoservicio en un área central y ordene a todos sus invitados que se ayuden a sí mismos tan pronto como lleguen. Aunque tendrá que vigilarlo y hacer cosas como rellenar hielo y sacar más refrescos de club a lo largo de la noche, la mayoría de los invitados harán el trabajo de barman por usted. En cuanto a la comida, llene una gran mesa central con aperitivos a temperatura ambiente. "Manténgase alejado de cualquier comida caliente si no tiene ayuda", dice la organizadora de eventos Andrea Correale de Elegant Affairs de Nueva York. "En su lugar, coloque hermosos platos de antipasti, queso y sushi que pueden sentarse durante la duración de la partido." Todo lo que necesita hacer es retirar las bandejas una vez que estén vacías y recoger las servilletas de cóctel desechadas. Otra forma de ser un anfitrión feliz: Divide y conquista. Si uno de ustedes está a cargo de, digamos, el bar y la música, y el otro está a cargo de la comida y la limpieza a mitad de la fiesta, puede limitar el alcance de lo que cada uno tiene que enfatizar.
¿Cuándo debo enviar invitaciones a una fiesta? ¿Qué tan temprano es demasiado pronto?
"Tres semanas es un buen tiempo de entrega, tal vez cuatro semanas como máximo", dice la organizadora de eventos Andrea Correale de Elegant Affairs de Nueva York. Eso le permite tener suficiente tiempo para ingresar en los calendarios de las personas antes de que hagan otros planes, pero si los envía antes. a menos de un mes, corre el riesgo de que sus invitados se olviden por completo de su evento. Si realiza una invitación con anticipación, es una buena idea seguir con un recordatorio por correo electrónico una semana antes de la fiesta para recibir confirmaciones de asistencia de último momento y asegurarse que ninguno de sus primeros respondedores ha olvidado.
¿Qué deberíamos hacer para vestir nuestro lugar para una fiesta?
Hacer que tu hogar se sienta festivo no debería significar ir a una tienda de fiestas y engañar a tu sala de estar como si fuera Bourbon Street en Mardi Gras. De hecho, cuando se trata de crear un ambiente de fiesta sexy, menos es más. Ya ha escuchado esto, pero vale la pena repetirlo: la iluminación suave es esencial. "Baje las luces y use muchas, muchas velas", dice la organizadora de eventos Andrea Correale de Elegant Affairs de Nueva York. "Las velas realmente hacen mucho al crear un ambiente". Más allá de eso, las flores frescas son la única decoración de fiesta que necesitas. Coloque ramos de flores en la entrada y en las mesas de comida, y esparza los jarrones de yemas en las mesas laterales y el manto. Correale recomienda que te limites a un solo color y variedad de flores. "Los ramos monobotánicos tienen un efecto 'florista profesional' más sofisticado", dice. Para darle un toque un poco más visual a la fiesta, cree un esquema de color sutil. Si sus flores son dalias rojo intenso, por ejemplo, hacen eco de su Tono con servilletas de cóctel escarlata, martinis de granada y pastelitos de terciopelo rojo. Repetir un tono en toda la habitación hará que las cosas se vean elegantes sin mucho esfuerzo.
¡Los invitados a la fiesta siempre terminan en la cocina! ¿Cómo podemos mantenerlos fuera de allí?
Simple: coloque la barra lo más lejos posible de la cocina. "Este es un consejo muy básico que tengo que explicar todos los días", dice la organizadora de eventos Andrea Correale de Elegant Affairs de Nueva York. "La gente siempre se reunirá en el bar, así que ponlo en un lugar que no genere cuellos de botella. . " Nunca instale la barra en la cocina, justo en la puerta principal, o en un espacio estrecho. Otro truco para prevenir un embotellamiento en una parte de su plataforma: coloque la comida y la bebida en lados opuestos del espacio para que las personas se vean obligadas a moverse si quieren golpear a ambos.
El flujo de una buena fiesta también puede obstruirse cuando un invitado (generalmente un aficionado a los deportes) toma la decisión unilateral de encender la televisión. Para evitar esto, siempre puede desenchufar el decodificador de cable o esconder los controles remotos (aunque probablemente sus invitados podrían encontrar la forma de encender el tubo de todos modos, es de esperar que tomen la sugerencia). O coloque la televisión en un dormitorio y adictos a los deportes directamente. Si bien algunos pueden desprenderse de la fiesta para observar, no se demorarán demasiado si se les corta la comida, la bebida y el resto de la multitud.
Algunos de nuestros amigos no se llevan tan bien. ¿Podemos invitarlos a la misma fiesta o eso es un problema?
Absolutamente debes invitarlos a todos. El hecho de que se lleven o no no es tu problema, y no debes permitir que sus problemas te impidan celebrar con todos tus amigos. Si existe una verdadera animosidad entre dos personas específicas, sería prudente advertir a cada amigo que el otro está invitado; esto les da a ambos la oportunidad de rechazar su invitación si simplemente no pueden manejar estar en la misma habitación. Además, si eligen asistir independientemente, estarán preparados y tendrán menos probabilidades de comportarse mal que si la presencia de su enemigo los hubiera sorprendido. Y si todos eligen asistir, no le dé espacio en su lista de cosas para preocuparse. Honestamente, la poca corriente subterránea del drama probablemente hará que la fiesta sea más interesante para todos los asistentes.
Nuestra mesa del comedor es muy pequeña para una cena sentada. ¿Cómo podemos hacer una gran cena buffet?
Independientemente del tamaño de su mesa, las cenas bufé tienen la ventaja de ser menos estresantes y, a menudo, más divertidas que la variedad formal. Para obtener un gran buffet, elija un entrante que pueda cocinarse en el horno en una sartén grande (o dos) que pueda mover directamente a la mesa cuando esté listo para servir la cena (piense en la lasaña). Rodee el plato principal con lados a temperatura ambiente: piense en una ensalada o dos, una verdura y un grano, más un par de panes. Al final de la mesa donde desea que comience el buffet, coloque una pila de platos, seguido de la ensalada, el plato principal y los lados. En el otro extremo de la mesa, coloque juegos de cubiertos enrollados en servilletas que los invitados puedan transportar fácilmente a sus asientos. Si todas esas cosas no caben en su mesa, pruebe este truco: "Coloque un par de platos para servir en los soportes para pasteles para que queden elevados para crear más espacio en la mesa para otros platos", dice el organizador de eventos de Atlanta, Toren Anderson "También puede distribuir el buffet alrededor de la sala en varias 'estaciones'", sugiere la organizadora de eventos de Florida Heather Snively. Coloque la ensalada y el aperitivo en una mesa auxiliar, el plato principal en la mesa de su comedor y los postres en la mesa de café.
En cuanto a los asientos, coloque sillas (y taburetes, almohadas grandes para el piso o cualquier otra cosa con la que tenga que trabajar) en diferentes grupos alrededor de la sala de estar. Intente ubicarlos cerca de las mesas laterales y alrededor de la mesa de café para que los huéspedes tengan un lugar donde descansar sus bebidas.
Estoy aterrorizada de que nuestra fiesta sea un fracaso, ¿cómo podemos garantizar que la gente se divierta?
Aunque la receta para una fiesta violenta puede parecer misteriosa, en realidad es bastante simple. "Con suficiente buena comida y bebida, la música adecuada y anfitriones con una actitud acogedora, su fiesta tiene más o menos garantía de ser un éxito", dice el organizador de eventos de Atlanta Toren Anderson. Una cosa que hace o rompe el factor diversión es totalmente dentro de su control: su actitud. "Es esencial que disfrute de su propia fiesta; de lo contrario, no tiene sentido tener uno", dice Anderson. “Si estás estresado, tus invitados también lo estarán. "Es mejor para ellos comer perritos calientes con anfitriones felices que comer filete con anfitriones que son demasiado tensos para dejarlos ir y disfrutar".
Pero la clave absoluta para una fiesta exitosa es hacer bailar a la gente. No es que no puedan divertirse sentados en sus sillas y charlando, pero si un buen número de sus invitados se levantan y boogie, su fiesta quedará adornada en los recuerdos de las personas como un buen momento. Solo usted sabe qué música hará el truco para su círculo específico de amigos, pero en general, los clásicos optimistas ('Disco de 70,' Pop británico de 80 ') que todo el mundo sabe que es más probable que inspiren el baile. La mayoría de la gente se sentiría tonta en su sala de estar por los ritmos de la casa o los últimos éxitos del club, pero la discoteca y los favoritos de los '80s y los primeros' 90 crearán un deseo contagioso de levantarse de sus asientos.
¿Cuáles son algunas ideas divertidas y fáciles para fiestas temáticas?
Un tema simple y elegante es un banquete bacanal, una especie de toma adulta de la fiesta de toga. Pídales a sus invitados que se vistan con atuendos romanos antiguos (para quienes no les gusten los disfraces, esto puede ser tan fácil como tirar una sábana sobre sus hombros) y les sirven mucho vino y grandes platos de antipasti. Para crear un ambiente, puedes lanzar almohadas grandes en el piso alrededor de la habitación y decorar con cuencos de uvas.
Las fiestas temáticas por colores son atractivas en este momento y fáciles de llevar a cabo, dice la organizadora de eventos de Forida, Heather Snively. Una fiesta en blanco y negro a la Truman Capote es una opción elegante, una fiesta "Red Hot" sería perfecta para el Día de San Valentín, y un tema "Think Pink" es festivo en cualquier momento (para eso, no fuerce a los invitados masculinos). Vestirse temáticamente, o arriesgarte a que no vengas).
¿Cómo evito que la gente se vaya temprano de la fiesta?
Una fiesta que comienza a disminuir horas antes de la medianoche es la peor pesadilla de un anfitrión, pero es bastante fácil de evitar. Mientras haga que sus invitados se sientan cómodos y mantenga las bebidas fluyendo, pocos tendrán algún incentivo para irse. Asegúrese de que su lugar no se caliente demasiado y que la música no sea tan alta que nadie pueda chatear. Llene el baño con una gran cantidad de TP extra (si se acaba, la gente puede ser demasiado tímida para alertarlo sobre el problema y se irá en busca de un baño mejor equipado). Y no deje que el hambre los envíe empacados refrescando las aplicaciones unas horas después de la fiesta: una vez que haya consumido su variedad inicial de golosinas saladas, presente una selección de dulces como mini brownies, galletas y golosinas Rice Krispies.
Otra razón por la que su grupo podría morir como una muerte poco natural es si la gente se emborracha demasiado para seguir adelante. No, no puede controlar la ingesta de cada persona, pero hay algunas cosas que puede hacer para ayudarlos a seguir el ritmo. Tenga suficiente agua disponible para que las personas puedan alternar sus bebidas alcohólicas con agua y no se tambaleen demasiado temprano en la noche. Si estás sirviendo grandes cantidades de bebidas mixtas en jarras o pon un bol en un tazón, mezcla cada porción con un poco menos de alcohol a medida que avanza la noche. Y no fomente los disparos o los juegos ruidosos de beber (no debe impedir que sus invitados realicen estas actividades, por supuesto; solo estamos diciendo que no debe liderar la carga).
Finalmente, no envíe ninguna señal de que quiere que la fiesta se detenga. "Mantenga su energía y no realice ninguna limpieza más allá de la limpieza", dice Heather Snively, planificadora de eventos de Florida. "Lavar los platos en la cocina enviará un mensaje a los invitados de que es hora de salir a la carretera, pero si todavía Disfrutando de la fiesta, ellos también lo harán ".
¿Cómo puedo mezclar solteros y parejas en una fiesta?
Para hacer frente a este enigma, trate de pensar en las necesidades de las personas no atadas. En general, a un amigo emparejado no le molestará la presencia de solteros en una fiesta (¡a menos que uno haga una obra para su pareja!). Son las personas solteras las que pueden meterse en una trampa si se sienten superadas en número por los "casados presumidos". Por lo tanto, si conoce muchas más parejas que solteros, tome algunas medidas para tratar de aumentar el número de invitados a la fiesta "disponibles". "Asegúrese de que las personas solteras sepan que son bienvenidas para traer un invitado, ya sea una cita o solo como un amigo", dice la organizadora de eventos de Florida Heather Snively. Y pida a sus amigos que cada uno traiga a un solo amigo. Si las chispas vuelan entre cualquiera de los invitados solteros, proporcionará entretenimiento para las parejas, y su grupo podría pasar a la historia como la génesis de una gran historia de amor (o al menos una aventura apasionada).
Si está mezclando amigos que están seriamente emparejados (dos niños, casa de campo) con aquellos que son crónicamente solteros (dos fechas por fin de semana, contrato de arrendamiento mes a mes), no planee una cena con cena. De lo contrario, se sentirá como esa escena de la cena en el diario de Bridget Jones. Si la gente soltera tiende a llegar a casa después de sus salidas nocturnas alrededor del momento en que los casados encienden las caricaturas matutinas para los niños, la conversación en general será nula y la cena se desvanecerá. Es mejor hacerlo en forma de buffet para que la gente pueda moverse y no quedar atrapada en intercambios incómodos.
¿Qué es un calendario de preparación para una buena fiesta para el día de hoy?
"Haga todo lo que pueda antes del día de hoy", dice Andrea Correale, presidenta de Elegant Affairs de Nueva York. Esto mantendrá su nivel de estrés lo más bajo posible. Limpie la casa, programe el iPod, compre todo el alcohol y Coma por lo menos un día antes. El día de la fiesta, comience a prepararse por la mañana (lo peor que puede pasar es que termine temprano y pueda ponerse al día con TiVo) preparando toda la comida ( la mayoría de los cuales deberían poder hacerse por adelantado), configurando la barra, arreglando las flores y, en general, ordenando.
"Tómese suficiente tiempo para prepararse para no estar respondiendo a la puerta con el cabello mojado y un vestido de fiesta arrugado", dice la organizadora de eventos de Florida Heather Snively. Incluso si se atrasa con el trabajo de preparación, aún debe tomar un descanso. Horas antes de que la fiesta comience a bañarse y vestirse. No molestará a tus invitados si terminas de cortar los cruditos y sacas las servilletas de cóctel después de que lleguen, pero si te ves totalmente despeinado, sentirán que llegaron demasiado pronto. no tendrá el nivel de host mojo que necesitarás para lanzar una gran fiesta.
Hielo el vino blanco y la cerveza una hora antes de la hora de la fiesta. Después de eso, todo lo que quedará por hacer es encender las velas, escuchar la música y saborear una bebida preparada.
¿Cómo puedo crear una barra bien surtida para una fiesta sin gastar demasiado?
Ofrecer cada variedad de licor fuerte puede romper el banco y dejarlo con, digamos, tres botellas de bourbon sin abrir si resulta que sus invitados estaban más de un humor de tequila. Dicho esto, si puede encontrar una tienda de licores que le dé un reembolso por cualquier botella de alcohol sin abrir (algunos lo hacen), entonces ofrecer múltiples tipos de licor fuerte puede no ser un gasto tan grande.
Aún así, protegerá su billetera y mantendrá más fácil el manejo de todas las bebidas si proporciona solo uno o dos tipos de licor fuerte. Una forma de hacerlo es mezclar grandes cantidades de una bebida de la firma. Haga algo temático o de temporada, como los bebés calientes en las vacaciones o los juleps de menta en mayo. O simplemente elija un tipo de placer para la multitud, como margaritas o cosmopolitas (que utilizan jugo de arándano blanco para proteger su tapicería) y hágalos en cantidades masivas. Si desea ofrecer a sus invitados un poco más de variedad, configure un bar de vodka de autoservicio, ya que a casi todo el mundo le gusta la variedad de bebidas de vodka. Coloque hielo en varias botellas de vodka y proporcione una amplia gama de mezcladores, que incluyen gaseosas, tónicos y jugos de frutas. Redondéalo con vino tinto y blanco y dos tipos de cerveza (una pilsner o lager y una opción más oscura). En cuanto a cuánto comprar? "Una regla general generosa es asumir dos bebidas por persona por hora", dice la organizadora de eventos de Florida Heather Snively.
¿Cuáles son los aperitivos fáciles de fiesta que la gente realmente ama?
Para mantener su estrategia de aperitivos simple, manténgase alejado de cualquier cosa que deba servirse caliente: solo lo amarrará en la cocina cuando debería mezclarse con sus invitados. En su lugar, apégate a los favoritos que puedan sentarse a temperatura ambiente o ligeramente fríos. ¿Qué aplicaciones son siempre agradables a la multitud? “¡Cualquier cosa que involucre camarones!", Dicen los profesionales de la planificación de la fiesta al unísono (piense en un cóctel de camarones, camarones salteados en brochetas, albóndigas de camarones de su comida local asiática). El sushi siempre es un éxito también. "Incluso los rollos de verduras son muy populares, y no son demasiado caros ", dice Andrea Correale, presidenta de Elegant Affairs de Nueva York. Si bien los platos crudos y las tablas de queso no son terriblemente originales, son clásicos porque la gente los ama. Además, son sencillos para que los prepares con anticipación y los refresques a medida que avanza la noche. El salami gourmet y las sabrosas carnes curadas, aunque no son las más elegantes en su presentación, casi siempre serán engullidas.
¿Qué puedo hacer para facilitar la limpieza el día después de una fiesta?
Claro, no quieres que tu lugar sea una zona posterior a la fiesta en la zona de desastre, pero no hagas una limpieza profunda durante las festividades o te arriesgas a parecer un monstruo tenso y ordenado. Solo apégate a la luz durante la noche, como tirar las servilletas de cóctel arrugadas y mover los vasos vacíos al fregadero. Después de que su último invitado salga, probablemente será demasiado golpeado para hacer mucha limpieza. Pero para no desmayarse al ver el desastre de la mañana, al menos debe comenzar con estos sencillos pasos (mientras habla sobre los aspectos más destacados de la fiesta con los invitados persistentes y saborea los aperitivos que no tuvo tiempo de comer mientras estaba pasando). Primero, mueva todos los artículos lavables (vasos, platos de servir) a un área de almacenamiento cerca del fregadero para que estén fuera del camino y sean fáciles de limpiar por la mañana. Coloque los platos desechables, las servilletas, etc. en una bolsa de basura grande y ponga las botellas vacías en una bolsa de reciclaje. Asegúrate de eliminar todo lo que apestará por la mañana: ceniceros sucios, botellas de cerveza medio vacías, una rueda de queso francés apestoso, para que tu posible resaca no se vea reforzada por olores nocivos. Estos movimientos relativamente simples evitarán que la limpieza más seria del día siguiente parezca demasiado desalentadora.
¿Cómo podemos lanzar una elegante cena con asiento que no sea demasiado estresante?
El secreto para organizar una cena que realmente puede disfrutar es configurar un menú que le permita pasar un tiempo mínimo en la cocina. Comience con una sopa o ensalada que pueda prepararse mucho antes de que lleguen sus invitados y que se pueda calentar rápidamente y servir en tazones (para sopas) o que se vistan y se coloquen platos (para ensaladas) mientras todos toman sus bebidas en la sala. Luego elige un plato que no requiera que te esclavices sobre una estufa caliente en el último minuto. Las comidas de un solo plato que se cocinan en el horno son ideales: piense en una lasaña o en un pollo asado con verduras y papas pequeñas cocinadas a su lado. Puede preparar estas entradas con anticipación, meterlas en el horno durante la hora del cóctel y luego no volver a pensar en ellas hasta que haya terminado el primer plato.
Después de que sus invitados hayan pulido las entradas, pídales que regresen a la sala para más tragos y postres. De esa manera, no está luchando para despejar la mesa antes de presentar otro curso. Date un descanso en el postre. Simplemente puede preparar una fuente de galletas y un tazón de fresas, que tienen un aspecto elegante y no requieren utensilios, o servir rebanadas de un delicioso pastel comprado en una panadería.
Otra forma de garantizar que tanto usted como su pareja puedan disfrutar de su cena es repartir las tareas claramente de antemano. Uno de ustedes puede estar a cargo de llevar a cabo el primer curso, y luego el otro puede ser responsable de servir al entrante. O uno de ustedes puede estar a cargo de mantener los anteojos llenos y ocuparse del iPod, mientras que el otro tiene la función de cocina. Eso asegura que cada uno tenga suficiente tiempo para relajarse y ponerse al día con sus amigos.
