Una merienda integral natural, las palomitas de maíz proporcionan fibra, vitaminas y antioxidantes.
Palomitas de maíz es el regalo perfecto cuando estás viendo la última superproducción, pero este grano crujiente también puede ser un bocadillo saludable todos los días. El estadounidense promedio consume 56 cuartos de galón de palomitas de maíz al año, y las variedades sin sal ofrecen muchos beneficios para su salud. Un refrigerio integral natural, las palomitas de maíz sin sal mantienen sano su corazón y sistema digestivo, y pueden proteger contra el cáncer y las enfermedades del corazón.
Calorías y grasa
Si desea un refrigerio de relleno con pocas calorías, las palomitas de maíz sin sal son sabrosa opción. Tres tazas de palomitas de maíz reventadas proporcionan 93 calorías y solo 1 gramo de grasa. Las palomitas de maíz hechas con aceite vegetal tienen 120 calorías y 7 gramos de grasa, pero 5 gramos son grasas insaturadas saludables para el corazón. Las palomitas de maíz sin sal son una opción mucho más saludable que las palomitas de maíz, que son altas en calorías. Una gran bañera de palomitas de maíz contiene aproximadamente 1.650 calorías. La mantequilla y el aceite en las palomitas de maíz son también ricos en grasas saturadas y trans, dos grasas dañinas que pueden contribuir a las enfermedades del corazón.
Bajo en sodio
Decir "no" al salero hace que las palomitas de maíz sean un regalo saludable para el corazón . El sodio mantiene el equilibrio hídrico en el cuerpo, pero una gran cantidad de este mineral esencial aumenta el riesgo de presión arterial alta. Para mantener su corazón sano, consuma menos de 2,300 miligramos de sodio al día. Tres tazas de palomitas de maíz sin sal y aireadas solo proporcionan 2 miligramos de sodio. Un gran cubo de palomitas de maíz en el cine contiene hasta 1.500 miligramos de sodio.
Fibra
La fibra es un carbohidrato inusual, ya que pasa a través del cuerpo completamente sin digerir. Una dieta alta en fibra promueve una buena salud digestiva, controla los niveles de colesterol en la sangre y puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes. Para obtener estos beneficios, consuma al menos 25 gramos de fibra al día. Tres tazas de palomitas de maíz sin sal proporcionan 3,5 gramos de fibra, o el 14% de la ingesta diaria recomendada. Agregue 3 gramos adicionales de fibra a su bocadillo mezclando una cuarta taza de cacahuates en el tazón de palomitas de maíz.
Antioxidantes
Las cáscaras externas duras de los granos de palomitas de maíz son una rica fuente de polifenoles, químicos que pueden jugar papel en la prevención del cáncer y la enfermedad cardíaca. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Scranton concluyó que las palomitas de maíz contienen más polifenoles que muchas frutas y verduras. Esta es una gran noticia para los fanáticos de las palomitas de maíz, pero no debe dejar pasar las frutas y verduras para obtener más de este refrigerio crujiente. La investigación aún necesita determinar si el cuerpo humano absorbe todos estos polifenoles beneficiosos.
