La yerba mate es un té de hierbas de América del Sur.
La yerba mate, pronunciada "mah-tay", es un té de hierbas hecho de las hojas de una planta sudamericana. Puedes beber yerba mate caliente o fría, como lo harías con el té verde. De hecho, la yerba mate es muy similar al té verde ya que contiene cafeína, muchos antioxidantes y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales. El té de yerba mate es principalmente conocido por su aumento de energía, pero también puede proporcionar otros beneficios.
Yerba Mate
La yerba mate se elabora con las hojas secas y las ramitas del arbusto de hoja perenne Ilex paraguariensis, que es nativa de las tierras altas de Paraguay, Argentina y Brasil. Las hojas generalmente se secan al fuego, lo que le da a la yerba mate un sabor ligeramente ahumado, además de su amargor natural y astringencia. Es posible que los usuarios primerizos quieran agregar un edulcorante natural como la miel o la stevia para hacer que baje un poco más fácilmente, aunque los sudamericanos por lo general lo beben con sencillez. Para muchas personas, es un sabor único, aunque adquirido. La yerba mate ha sido utilizada durante siglos y aún es llamada "bebida de los dioses" por los pueblos indígenas debido a sus cualidades vigorizantes y diversos beneficios para la salud.
Energy Booster
La hoja de la yerba mate contiene cafeína, que tiende a reducir la fatiga y la somnolencia al tiempo que aumenta la agudeza mental y la claridad. Al igual que el té verde, la yerba mate contiene compuestos como la L-teanina que reducen algunos de los efectos secundarios negativos de la cafeína, como el nerviosismo, el insomnio y el nerviosismo, lo que la convierte en una buena alternativa al café o al té negro. Contrariamente a la creencia popular, la cafeína en realidad no aumenta los niveles de energía en el sentido convencional, aunque aumenta la actividad cerebral. Otros compuestos en las hojas de la yerba mate, como la teobromina y la teofilina, parecen contribuir al aumento de los niveles de energía y al aumento de la resistencia, razón por la cual los indios de América del Sur dependen de ella durante las largas caminatas y el trabajo físico intenso.
Los antioxidantes
Las hojas de la yerba mate también son ricas en antioxidantes, compuestos capaces de destruir los radicales libres y prevenir sus tendencias dañinas para los tejidos. Los antioxidantes más potentes en la yerba mate se llaman polifenoles, que están relacionados con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y una mayor inmunidad. Las hojas de yerba mate también contienen pequeñas cantidades de las vitaminas antioxidantes C y E.
Pérdida de peso
La yerba mate también es similar al té verde porque promueve la pérdida de peso al estimular el metabolismo de las glándulas tiroides y suprarrenales, lo que aumenta la tasa de quema de calorías. La cafeína en la yerba mate también está relacionada con la pérdida de peso porque es un diurético que provoca frecuentes descansos en el baño. Sin embargo, cualquier beneficio de pérdida de peso se anulará si insiste en cargar su té de yerba mate con crema y azúcar de alto contenido calórico.
precauciones
Los beneficios potenciales de la yerba mate han adquirido proporciones casi míticas, con afirmaciones anecdóticas de curación del cáncer, diabetes, depresión, alergias y más, pero aún no se han realizado investigaciones para corroborar o refutar nada de eso. Como tal, beba yerba mate para disfrutar y la forma en que te hace sentir y no esperes ningún milagro médico. Debido a su contenido de cafeína, que es un poco más que el té negro, evite beber yerba mate cerca de la hora de acostarse porque puede interrumpir su sueño.
