La carne del almuerzo puede aumentar su colesterol.
Tal vez te guste la carne del almuerzo, pero has oído que puede afectar tus niveles de colesterol. La verdad es que la carne del almuerzo puede aumentar sus niveles de colesterol. El colesterol es una sustancia cerosa, parecida a la grasa, que viaja a través del torrente sanguíneo en partículas llamadas lipoproteínas. Su cuerpo utiliza el colesterol para producir vitaminas y hormonas esenciales. Cuando su cuerpo tiene demasiado colesterol, puede causar obstrucciones en los vasos sanguíneos.
Peligros del colesterol
Los bloqueos pueden provocar problemas de salud graves, incluidos ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Existen dos tipos de lipoproteínas. Las lipoproteínas de baja densidad pueden provocar obstrucciones en las arterias, mientras que las lipoproteínas de alta densidad ayudan a eliminar el colesterol de su cuerpo. Un HDL más alto ayuda a disminuir su riesgo de enfermedad cardíaca al mantener el colesterol fuera de su cuerpo. Su cuerpo produce naturalmente colesterol y obtiene colesterol adicional de su dieta. El colesterol dietético proviene de productos animales como carnes, yemas de huevo y productos lácteos. Si comes demasiado colesterol en la dieta, tus niveles de colesterol aumentarán.
El colesterol dietético en la carne de almuerzo
La carne del almuerzo es carne procesada que se fuma, se cura, se sala o se le agregan conservantes químicos. Esto incluye carnes como el bologna, el pepperoni, el salami, el tocino, las carnes enlatadas y los perros calientes. La Escuela de Medicina de Harvard reporta un mayor riesgo de enfermedad cardíaca de más del 40 por ciento de comer carnes procesadas. La carne del almuerzo contiene un alto nivel de colesterol en la dieta. Limite o evite la carne del almuerzo si desea reducir su riesgo de aumentar sus niveles de colesterol.
Niveles de colesterol corporal
Los altos niveles de ingesta de sodio también pueden aumentar sus niveles de colesterol. La carne del almuerzo tiene hasta cuatro veces más sal que otras carnes y un mayor número de conservantes. Los altos niveles de colesterol y sodio en la dieta de la carne pueden dejarlo en la búsqueda de otras formas de reducir su colesterol. Los alimentos de origen vegetal, como las verduras y las frutas, son buenas alternativas. Según el Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol, los alimentos de origen vegetal no contienen colesterol y no aumentarán sus niveles de colesterol.
Recomendaciones
El Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol dice que a todos los adultos mayores de 19 se les debe controlar el colesterol cada cinco años. Si tiene antecedentes familiares de enfermedad cardíaca o colesterol alto, puede tener un riesgo más alto. Evite el uso de productos de tabaco. Mantenga un peso corporal saludable y participe en el ejercicio regular según las indicaciones de su médico. Coma alimentos que sean bajos en sodio, grasa total y colesterol.
