Además de los carbohidratos y las grasas, las niñas necesitan alimentos ricos en proteínas, como carnes magras, productos lácteos, huevos, productos de soya, legumbres, nueces y semillas.
Las grasas y los carbohidratos son igualmente importantes en las dietas de las niñas. Sin embargo, los carbohidratos deben representar un mayor porcentaje de su consumo total de calorías. Los carbohidratos son la principal fuente de energía de una niña, especialmente si está físicamente activa. La cantidad de gramos de carbohidratos y grasa que una niña necesita cada día se basa en sus requerimientos totales de calorías.
Necesidades Calorías
Mientras más activas sean las niñas, más calorías necesitarán para mantener un peso corporal saludable y crecer y desarrollarse adecuadamente. De acuerdo con las Pautas dietéticas para estadounidenses 2010, las niñas de 2 a 3 necesitan calorías de 1,000 a 1,400, las niñas de 4 a 8 requieren calorías de 1,200 a 1,800, las edades de 9 a 13 necesitan calorías de 1,400 a 2,200 y las edades de las adolescentes a las 14 18 a 1,800 calorías por día para mantener un peso saludable. Cuantas más calorías necesita una niña, más carbohidratos y grasas necesita.
Requerimientos de carbohidratos
Todas las niñas, de edades 1 y mayores, y las mujeres adultas deben comer al menos 130 gramos de carbohidratos por día, y el porcentaje de 45 a 65 de sus necesidades totales de calorías debe provenir de los carbohidratos, según el Instituto de Medicina. Según estas pautas, una niña que come 1,400 calorías por día necesita de 158 a 228 gramos de carbohidratos por día, mientras que una niña que consume una dieta de 1,800-calorías necesita 203 a 293 gramos de carbohidratos cada día. Los carbohidratos proporcionan calorías 4 por gramo.
Requerimientos de grasa
Las niñas de edades 4 y mayores deben apuntar a consumir 25 a 35 por ciento de sus calorías diarias de las grasas; Según el Instituto de Medicina, las niñas de 1 a 3 requieren incluso más grasa: de 30 a 40 por ciento de su ingesta de calorías. Según estas recomendaciones, las niñas de edades 4 y mayores que consumen 1,400 calorías por día deben apuntar a los gramos de grasa de 39 a 55, mientras que las niñas que consumen dietas de 1,800 calorías necesitan gramos de grasa de 50 a 70 cada día. La grasa proporciona calorías 9 por gramo.
Carbohidratos y grasas saludables
Alentar a las niñas a comer carbohidratos y grasas saludables, en lugar de granos refinados, azúcares agregados y grasas saturadas, les enseñará hábitos de alimentación saludables que pueden llevar hasta la edad adulta, lo que ayudará a reducir sus posibilidades de desarrollar obesidad y otras enfermedades crónicas. Las niñas deben elegir carbohidratos saludables y ricos en nutrientes, como cereales integrales, legumbres, verduras, frutas, nueces, semillas, leche y yogur, en lugar de pan blanco, arroz blanco, refrescos, dulces, pasteles y otros postres. Las grasas saludables se encuentran en los aceites de pescado, aceites vegetales, aguacates, aceitunas, mantequilla de maní, nueces y semillas.
