Un sabroso plato de carne de res puede servir sobre el arroz para una cena sencilla y sabrosa entre semana.
Ingredientes
Rinde porciones 4
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de jerez
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 / 4 cucharadita de jengibre molido
- 1 / 4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 / 4 cucharadita de clavos de tierra
- 1 / 8 cucharadita de pimiento rojo molido
- Filete de flanco 1 libra, cortado en tiras finas
- 1 cucharada de aceite de maní o aceite vegetal
- 1 / 2 pimiento verde, cortado en tiras
- Copa 1 / 2 de zanahoria rallada
- Copa 1 / 4 cebolletas picadas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Direcciones
Paso 1: Mezcle la salsa de soya, el jerez, el aceite de sésamo, el jengibre molido, el ajo en polvo, los clavos molidos y el pimiento rojo molido en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el bistec, séllela y sacuda la bolsa para cubrirla uniformemente. Refrigerar la hora 1.
Paso 2: Caliente el aceite de cacahuete en wok a fuego alto. Cuando esté muy caliente, agregue el pimiento y la zanahoria. Saltear 1 minuto. Retire la carne de la bolsa; desechar marinar. Sofríe 4 minutos o hasta que la carne esté recién cocida. Espolvorear con cebolletas y semillas de sésamo. Sirva con arroz cocido y salsa picante de soja, si lo desea.
Variaciones de sabor
Pollo Szechuan
Use la pechuga de pollo deshuesada y sin piel de 1 libras en lugar de carne de res. Preparar según las indicaciones.
Salsa Picante De Soja
Mezcle 1 / 2 taza de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 1 / 4 cucharadita de pimiento rojo picado y 1 / 4 cucharadita de jengibre molido hasta que se mezclen. Servir con ternera.
Receta cortesía de McCormick 3-Step Cooking with Flavor.
