Pierdes el potasio y el sodio a través de tu sudor.
El cloruro de sodio o la sal de mesa y el potasio tienen algunas cosas en común: ambos electrolitos están presentes en tu cuerpo y ambos terminan en "-ium". Pero cuando se trata de sus efectos en el cuerpo, la sal y el potasio tienen diferentes propósitos. Cada uno debe equilibrarse en su dieta diaria para que se mantenga saludable. Siempre hable con su médico si no está seguro de cuánta sal y potasio debe consumir en su dieta diaria, especialmente si tiene una afección, como presión arterial alta.
Semejanzas
La sal se conoce químicamente como cloruro de sodio, dos elementos que se combinan para agregar sabor a los alimentos, mientras que el potasio es un elemento único. Cada uno tiene una estructura química diferente. Tanto la sal como el potasio son electrolitos, o partículas cargadas eléctricamente, que son responsables del potencial de membrana que mantiene los músculos contraídos, los nervios transmitiendo señales y latidos cardíacos. El potasio se concentra principalmente en las células, mientras que el sodio se concentra principalmente fuera de las células. Sus riñones mantienen la cantidad de sal y potasio en su cuerpo. El extra se elimina en la orina y el sudor.
Obligaciones adicionales
El sodio y el potasio tienen trabajos secundarios: deberes adicionales que los hacen importantes para su salud. Uno de sodio es mantener la presión arterial y el volumen de líquido. Mientras más sodio tengas, más agua retendrás, lo cual puede ser obvio para ti cuando te excedas con las papas fritas o simplemente no puedes resistir el salero. El trabajo complementario del potasio es ayudar a las enzimas a completar las reacciones químicas, como descomponer los carbohidratos en su dieta.
Necesidades diarias
Necesita diferentes cantidades de sal y potasio por día. Debe tomar al menos 4,700 miligramos de potasio a través de su dieta diaria, de acuerdo con el Instituto Linus Pauling. El potasio se encuentra en una variedad de fuentes de alimentos saludables, especialmente frutas y verduras. Necesita menos sal en su dieta diaria, unos 3,8 gramos por día, según el Instituto Linus Pauling. Recuerde que la sal es diferente del sodio, la forma pura sin cloruro. No debe consumir más de 2.3 gramos de sodio por día o aproximadamente 1.5 gramos si tiene una afección cardíaca para reducir la retención de agua. Al leer las etiquetas de los alimentos con cuidado, puede hacer la distinción. La sal se agrega durante el proceso de elaboración y fabricación de alimentos, incluidos alimentos como pan integral, cereales, jugo de tomate, jamón y papas fritas.
Excesos
Si bien el exceso de potasio no suele causar efectos secundarios, el exceso de sodio puede ser dañino, causando un aumento en la presión sanguínea, náuseas, mareos y diarrea. Evite consumir más de 5.8 gramos de sal por día para evitar efectos nocivos, recomienda el Instituto Linus Pauling. El Instituto no establece un nivel de ingesta en exceso para la ingesta de potasio de los alimentos, pero tomar suplementos de potasio puede hacer que sus niveles de potasio sean demasiado altos, lo que produce náuseas, vómitos y dolor de estómago.
