Reduzca la grasa y las calorías comenzando su comida con sopa de huevos en lugar de rollos de huevo.
Obtener comida para llevar de un restaurante chino no significa que su comida tener alto contenido de grasas y calorías Las opciones más nutritivas son aquellas que contienen una variedad de verduras y no se sumergen en masa o fritas. Entre los aperitivos en la mayoría de los restaurantes chinos, la sopa de huevo es una de las opciones más saludables.
Nutrición
Una taza de sopa de huevo contiene 65 calorías, 2.8 gramos de proteína, 10.3 gramos de carbohidratos y solo 1.5 gramos de grasa . Aunque la sopa de gotas de huevo no es una fuente particularmente buena de la mayoría de las vitaminas o minerales, sí contiene 15,7 miligramos de vitamina C, que es el 26 por ciento del valor diario. Su cuerpo necesita esta vitamina para fabricar colágeno, reparar tejidos y curar heridas. La vitamina C también es un antioxidante, que ayuda a limitar el daño celular de los subproductos del metabolismo llamados radicales libres.
Baja densidad de energía
Las sopas a base de caldo como la sopa de huevo son bajas en densidad de energía, lo que significa que don No contienen muchas calorías por gramo debido a su alto contenido de agua. Comer alimentos con baja densidad de energía al comienzo de la comida lo ayudará a consumir menos calorías en general en esa comida. Llenado de alimentos de baja densidad de energía puede ser una buena manera de mantener un peso saludable.
Sodio
Aunque por lo demás no es especialmente saludable, la sopa de huevo de un restaurante es muy rica en sodio. Cada taza de sopa de huevo contiene 892 miligramos de sodio, que es aproximadamente el 39 por ciento del límite diario recomendado de 2.300 miligramos para las personas sanas. Si consume demasiado sodio regularmente, puede elevar su presión arterial y aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Limite otros alimentos con alto contenido de sodio en los días que coma sopa de huevo.
Sopa de huevo saludable
Para obtener una versión más saludable de la sopa de huevo, hágalo usted mismo y limite la cantidad de sodio usando caldo de pollo bajo en sodio y no agregando sal adicional durante la cocción. Agregue vegetales como cebolletas, maíz y brotes de soja a la sopa para aumentar el contenido de fibra y micronutrientes. Para preparar una sopa de sopa de huevo, agregue un poco de camarón o tofu como proteína.
