Haga su propia salsa de tomate en casa con esta receta fácil.
Si sus comidas para llevar incluyen algún tipo de pasta o pizza (admítalo, sí, no hay vergüenza en hacer unos panecillos de pizza para la cena), entonces necesita esta sencilla salsa de tomate casera en su vida. Es más fresco que las cosas compradas en la tienda, lo dominarás en un instante y nunca volverás a ver los tomates enlatados de la misma manera.
Lo que necesitarás:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 / 2 cebolla amarilla grande, finamente cortada en cubitos
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 (28-onza) lata de tomates ciruela pelados enteros
- 1 cucharadita de sal
- 1 / 4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de orégano seco
- una pizca de azúcar
- Copa 1 / 2 envasada en hojas de albahaca, arrancada
Paso 1: Picar finamente la cebolla amarilla y picar el ajo hasta que los trozos tengan el tamaño que se muestra arriba.
Paso 2: Caliente el aceite de oliva a fuego medio y agregue las cebollas picadas. Cocine hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agregue el ajo y cocine por un minuto adicional.
Paso 3: Vierta en los tomates enlatados a la mezcla - jugos y todo.
Paso 4: Usando la espátula, aplaste lentamente los tomates contra el lado y el fondo de la olla. Añadir la sal, la pimienta, el orégano seco y el azúcar. Revuelva un par de veces, reduzca a fuego lento y cocine tapado durante 30 minutos, o hasta que la salsa se reduzca un poco y espese. En este punto, pruebe la salsa y ajuste el condimento.
Paso 5: Después de que 30 haya terminado, agregue las hojas de albahaca y sirva. ¿Ver? Eso no fue tan difícil como pensabas que sería.
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