Una refrescante receta de sorbetes rellenos de hierba para refrescarse en un caluroso día de verano.
Ingredientes
Hace 1 pinta
- 4 tazas de melón picado o melón dulce
- 1 / 2 cup Fresh Herb Syrup (la receta sigue) o jarabe simple
- Jugo de limón recién exprimido
Direcciones
Paso 1: Haga un puré del melón y el jarabe en el recipiente de trabajo de un procesador de alimentos. Ponga la mezcla a través de un tamiz en un tazón mediano. Añadir el jugo de limón al gusto.
Paso 2: Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Jarabe de hierbas frescas
Para esta receta, use la hierba más fresca y aromática que pueda encontrar, como la albahaca, la menta o el bálsamo de limón.
Hace sobre la taza 1
- taza de azúcar 1
- ¾ taza de agua
- ½ taza de hojas frescas y aromáticas de hierbas (ver arriba), picadas en trozos grandes
En una taza grande para medir de vidrio apta para microondas, combine el azúcar, el agua y las hierbas. Microondas a alta potencia hasta que el azúcar se disuelva, 3 a 4 minutos. Deje reposar la mezcla de 20 a 30 minutos. Colar la mezcla en un bol y dejar enfriar. Utilícela de inmediato o guárdela en un frasco de vidrio cubierto en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Receta cortesía de Heartland: The Cookbook.
