Un plato de chuletas de cerdo lleno de proteínas para servir en el Día de San Valentín.
Si planea cocinar una comida casera en lugar de ir a su restaurante favorito este fin de semana, es posible que esté estresado sobre qué plato debe hacer para su alguien especial. Para una cena deliciosa y nutritiva, consultamos a Dave Asprey, fundador de Bulletproof y autor del best seller del New York Times. La dieta a prueba de balas. Este rico plato de chuletas de cerdo está lleno de proteínas, además de las hojas de diente de león ligeramente amargas tienen un alto contenido de beta-caroteno, vitaminas B y potasio. ¿El resultado? Una cena que no te sentirás culpable por engullir. ¡Disfrutar!
Chuletas De Cerdo Con Corteza De Hierbas Y Diente De León Wilted
Ingredientes:
- 1 cucharada de cada perejil fresco picado, orégano, salvia y tomillo
- Sal marina
- 2 chuletas de cerdo con hueso (1⁄2 pulgada de espesor, 6 a 8 onzas cada una)
- 2 cucharaditas de aceite MCT (de aceite de coco o aceite XCT)
- 1 1⁄2 cucharadas de mantequilla sin sal alimentada con pasto
- Manojo de diente de león 1, cortado, lavado y picado en trozos grandes
- 2 cucharaditas de Brain Octane Oil (los ácidos grasos más beneficiosos extraídos del aceite de coco)
Instrucciones:
- En un tazón pequeño, combine las hierbas y la cucharadita de sal 1. Cubra ambos lados de las chuletas de cerdo con la mezcla de hierbas.
- Caliente una sartén pesada como una sartén de hierro fundido a fuego medio.
- Agregue 1 cucharadita del aceite y las chuletas.
- Reducir el calor si la carne está en peligro de carbonizar.
- Cocine suavemente hasta que las chuletas estén doradas, pero no doradas, de 4 a 5 minutos por lado.
- Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla, girando las chuletas para cubrir.
- Retire las chuletas a un plato y agregue las hojas de diente de león a la sartén reservada.
- Cocine, lanzando una vez, durante 2 minutos. Sazonar con sal al gusto.
Receta e imágenes cortesía de El libro de cocina a prueba de balas. Para comprar una copia de este libro de cocina, haga clic aquí.
