Las frutas y verduras normalmente contienen potasio.
Su cuerpo parece almacenar muchas cosas: un poco de amortiguación adicional en los muslos, carbohidratos para obtener energía y grasa extra. vitaminas solubles como la vitamina A. Pero cuando se trata del potasio mineral, su cuerpo maneja las cosas de manera un poco diferente. En lugar de centrarse en el almacenamiento de potasio, su cuerpo trabaja por el equilibrio de potasio. Esto significa que necesita ingerir potasio todos los días para mantener su cuerpo sano y funcionando de manera óptima.
Roles de potasio
El potasio es un mineral ultra importante en lo que respecta a su salud. El mineral mantiene su corazón latiendo, ayuda a su cuerpo a usar carbohidratos para obtener energía y conduce impulsos nerviosos eléctricos. Necesita 4,700 miligramos de potasio por día para satisfacer su ingesta recomendada, según el Instituto Linus Pauling. Tomar suficiente potasio diariamente ayuda a mantener baja la presión arterial y reduce el riesgo de cálculos renales dolorosos.
Potasio en la sangre
El potasio es el principal mineral que se encuentra dentro de las células y está presente en todos los fluidos el cuerpo. Si bien esto puede ser cierto, el potasio se encuentra en concentraciones relativamente pequeñas en la sangre. Sus riñones son uno de los principales órganos responsables de regular la concentración de potasio. Los riñones filtran su sangre, excretan cantidades excesivas y se mantienen en potasio si no tiene suficiente o no tiene la cantidad adecuada. Por lo general, se considera que el potasio circula en el cuerpo, pero no se almacena.
Ejemplos de almacenamiento de nutrientes
Para comprender las pequeñas diferencias entre el almacenamiento y la circulación, puede examinar otros nutrientes que se almacenan en el cuerpo. Un ejemplo son las vitaminas liposolubles, que incluyen las vitaminas A, D, E y K. Cuando comes un alimento que contiene vitaminas liposolubles, tu cuerpo usa lo que necesita y almacena el resto en el hígado y los tejidos grasos. Si su cuerpo no tiene suficientes vitaminas liposolubles para realizar las funciones diarias, libera las vitaminas almacenadas para su uso. Esto es diferente del potasio, que no se almacena en un tejido en particular para su uso posterior. En cambio, se circula en sus fluidos.
Ingesta de potasio
Las fuentes alimenticias de potasio incluyen carne, leche, frutas y verduras. Si consume una variedad de alimentos saludables a diario, es probable que consuma suficiente potasio. Sin embargo, muchos estadounidenses no consumen suficientes alimentos que contienen potasio, según la Extensión de la Universidad Estatal de Colorado. Las señales de que no puede tener suficiente potasio en su cuerpo incluyen fatiga inexplicable, calambres musculares, latidos cardíacos irregulares o calambres estomacales. La falta de potasio en su dieta no suele causar niveles bajos de potasio. Bajo nivel de potasio es más comúnmente el resultado de una condición médica como la enfermedad renal o tomar medicamentos como diuréticos que pueden causar que pierdas demasiado potasio, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center.
