Las tortas de arroz son bajas en calorías y grasas, pero también tienen pocos nutrientes.
Cuando sienta la tentación de alcanzar un alto contenido calórico, alto refrigerio gordo, pasteles de arroz pueden ser una gran opción alternativa. Pero si se está llenando de pasteles de arroz con exclusión de los alimentos ricos en nutrientes, no son un reemplazo saludable. Aunque su ingrediente principal es el arroz integral, las tortas de arroz tienen un valor nutricional total bajo.
Calorías y grasa
No importa qué sabores se agreguen, el arroz integral es el ingrediente principal en las tortas de arroz. Muchas marcas en la tienda de comestibles local tienen aproximadamente 35 calorías en un pastel de arroz, pero algunas marcas afirman en la etiqueta del producto que usan el doble de arroz. Con ese arroz extra, obtienes una torta de arroz que es el doble de grande y tiene el doble de calorías. Cuando se agrega chocolate, una torta de arroz normal tiene alrededor de 60 calorías. La cantidad de grasa, sin embargo, sigue siendo bastante constante en todos los tipos. Las tortas de arroz tienen tan poca grasa que se informa como cero gramos en la etiqueta de información nutricional.
Carbohidratos
La cantidad de carbohidratos que obtendrá de una torta de arroz oscila entre 7 y 16 gramos, dependiendo de si se trata de una tamaño grande, pastel de arroz de 9 gramos o la versión de tamaño doble. Una torta de arroz común tiene del 5 al 12 por ciento de los carbohidratos diarios necesarios para satisfacer sus necesidades energéticas. Las marcas con menos carbohidratos tienen un 2 por ciento de fibra diaria de las mujeres, mientras que las que tienen carbohidratos más altos tienen el doble de fibra. Si anhelas dulces y esperas que un pastel de arroz endulzado sea una opción saludable, entonces debes saber que ganarás casi la misma cantidad de azúcar que una barra de caramelo de chocolate con leche normal en miniatura. Las tortas de arroz sin endulzar no tienen azúcar, pero las variedades endulzadas tienen alrededor de 3 gramos en una torta.
Sal
Además de calorías e hidratos de carbono, el ingrediente que más varía de una marca de torta de arroz a otra es el sodio. Los pasteles genéricos de arroz tienen de 20 a 29 miligramos, pero algunas marcas tienen de 55 a 75 miligramos de sodio en un pastel de arroz. En los valores más altos, obtendrá aproximadamente el 5 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Minerales
El arroz integral es una fuente rica en manganeso, y las tortas de arroz retienen una cantidad significativa del mineral. Solo una torta de arroz tiene el 19 por ciento de la ingesta diaria recomendada por las mujeres. No es un mineral conocido, el manganeso es un componente vital de varias enzimas que metabolizan carbohidratos y proteínas, y ayudan a desarrollar los huesos y el cartílago. También obtendrá aproximadamente el 3 por ciento del valor diario de magnesio y zinc de un pastel de arroz. El magnesio relaja los músculos, incluidos los de las paredes de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a disminuir la presión arterial. El zinc tiene un papel en la síntesis de proteínas y células que mantienen el sistema inmunológico funcionando adecuadamente.
